Trà Sữa là một loại thức uống có nguồn gốc từ Đài Loan từ năm 1980. Trà Sữa được chế biến từ nguyên liệu chính là Trà, Sữa và một số nguyên liệu kèm theo nhằm tăng thêm sự hấp dẫn cũng như hương vị cho thức uống này. Đây là đồ uống được nhiều bạn trẻ ưa chuộng hiện nay. Vậy làm thế nào để chế biến Trà Sữa? Bài viết này sausiublog sẽ hướng dẫn cách làm Trà Sữa ngon nhất.

Nguyên liệu chế biến Trà Sữa:

- 4 túi trà (trà túi lọc)

- 500ml nước

- 200g đường

- 500ml sữa

- 1 chén hạt trân châu khô

Cách làm Trà Sữa:

Bước 1:

Đun sôi 500ml nước, cho túi trà vào đun trong 2 phút.

Để khoảng 10 phút cho trà nguội

Bước 2:

Thêm sữa và đường vào, khuấy đều tất cả.

Bước 3:

Rót hỗn hợp trà sữa ra ly và thưởng thức

Bước 4:

Nếu bạn thích thêm chân châu thì làm tiếp bước sau: Luộc hạt trân châu với nước trong một nồi lớn khoảng 15 phút hoặc theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Sau đó tắt bếp, ngâm trong nồi nước 30 phút, rồi với trân châu ra, để ráo.

Khi thưởng thức thêm đá và chân châu vào ly trà sữa là thành ly trà sữa chân châu ngon tuyệt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Trà Sữa này nhé!

Thức Uống 20.12.16

Củ Kiệu ngâm nước mắm là món ăn phổ biến của người Việt nhân dịp lễ Tết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn đặc biệt này. Do đó, hôm nay sáu siu blog sẽ hướng dẫn cách làm món Củ Kiệu ngâm nước mắm ngon, đơn giản nhất.

Ngày Tết trong gia đình mỗi người đều có sẵn hủ dưa món, củ kiệu ăn kèm với bánh chưng, bánh tét.

Nguyên liệu:

- 2 củ cà rốt

- Nửa quả đu đủ xanh

- 2 củ cải, bạn có thể thêm su hào 

- 1 bát nước mắm ngon

- 1 bát đường cát trắng

- 1 thìa cà phê muối

- Hành hương, ớt trái

- Củ kiệu (mua sẵn trong lọ)

- Lọ thủy tinh, vài cây tre gọt nhỏ.

Cách làm món củ Kiệu ngâm nước mắm cho ngày Tết:

- Đu đu, cà rốt, củ cải cạo vỏ, ớt trái rửa sạch. Hành hương bóc vỏ. Ngâm đu đủ, cà rốt, củ cải, hành hương, ớt vào trong thau nước lạnh. Bạn có thể thêm su hào hay rau củ gì bạn thích.

- Dùng dao thái đu đủ, cà rốt, củ cải thành miếng nhỏ vừa ăn. Hòa tan khoảng 2 lít nước với 1 thìa cà phê muối, ngâm đu đủ, cà rốt, củ cải, hành hương, ớt (nếu bạn mua củ kiệu tươi thì rửa sạch, ngâm chung vào hỗn hợp trên). Ngâm hỗn hợp rau củ qua đêm với nước muối pha loãng.

- Hôm sau đổ ra rổ cho ráo nước, dùng khăn sạch hay giấy lau thật khô rau củ. Đổ ra mâm đêm phơi nắng 1 ngày cho héo.

- Nếu thời tiết lạnh bạn có thể dùng lò nướng để sấy ở nhiệt độ 100 độ C, khoảng 30 phút. Khi sấy bạn không nên đóng nắp lò lại, mà mở cửa lò, đến khi rau củ rút bớt nước, hơi héo là được, đừng để héo nhiều mà bị dai.

- Hòa chung đường với nước mắm, để lên bếp, đun lửa nhỏ tầm 10 phút để hỗn hợp đường tan, đặc lại.

- Để nước mắm nguội, hớt bọt nước mắm cho sạch.

- Rau củ rau khi sấy khô, để vào lọ thủy tinh đã tráng sạch, và lau khô.

- Đổ từ từ nước mắm vào, sao nước mắm ngập rau củ, dùng thanh tre đè xuống để rau củ không bị nổi lên bề mặt.

- Để nơi thoáng khoảng 6 đến 8 ngày là dùng được.

Chúc các bạn thành công !

Món Ăn 20.12.16